【蔵よし】 - 淵野辺 | 狙い目は開店直後。これが人気の極厚レバニラ定食

2024年10月19日土曜日

淵野辺

居酒屋 蔵よしでランチ



場所:神奈川県相模原市中央区淵野辺3-10-11(JR淵野辺駅から徒歩5分
営業時間:11:00~13:30(ランチ)   
ランチ営業日:月・水・金 駐車場:2台

店内の様子




かなりレトロな外観、店内の雰囲気は昔ながらの大衆酒場。テーブル席と奥には小上がり席あり。訪れた日の客層は店主を名前で呼ぶ間柄の常連さんらしきグループと年配の常連さんが多めだった。ちなみに訪問した時間帯にもよるが学生の姿は見えず。

蔵よしのランチメニュー




学生向けボリューム定食を提供するだけあって値段も学生向けの価格帯。またレギュラーメニューの他にカウンターにはホワイトボードに記載された日替わり定食も用意されている。

レバニラ定食(1,320円)




レバの仕入れが月・木ということもあり、またランチだけではなく夜もメニューとして提供しているため、場合によってはレバの在庫が切れる可能性も高いとのこと。もしも食べるのであれば金曜ランチの開店直後が狙い目。ちなみに自分は開店直後に訪れて注文が出来たけど、後から数人ほど注文が入ったら在庫が切れての売り切れとなっていた。さすが人気メニュー。

メモ




見た目はモヤシが多くボリュームはあるけど値段相応なのかな?と思ったが、実際に食べてみるとレバが驚くほどの極厚。様々なお店でレバニラは色々と食べたことがあるが、こんなに分厚いレバは食べたことがない。もちろん血生臭さは皆無。新鮮なのでレバ特有のボゾッとした食感も無く非常にねっとりと仕上がってメチャクチャ旨い。人気メニューなのも納得の逸品でした。

※店内の様子や味の感想などは下記youtubeで紹介しています



居酒屋 蔵よしでランチ見た目はモヤシが多くボリュームはあるけど値段相応なのかな?と思ったのですが、実際に食べてみるとレバが驚くほどの極厚。様々なお店でレバニラは色々と食べましたが、こんなに分厚いレバは食べたことがない。もちろん血生臭さは皆無。新鮮なのでレバ特有のボゾッとした食感も無く非常にねっとりと仕上がってメチ...

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