フィリピン料理が食べ放題の店「Mamshie Turo Turo マムシートゥロトゥロ」に行ってきた
- Philippines restaurant in yamato city, kanagawa Japan -
場所は小田急の南林間（西口）から徒歩2分（神奈川県大和市南林間2-1-11）
踏切の近くにあるから分かりやすい。
店にはOPENの文字が無いことと扉が閉まっていること、そして何も看板が出ていないので本当にお店をやっているのか分かりづらい。
というか外観からして、まさかフィリピン料理の店とは分からんよね。ちょっと入りづらい雰囲気もある。（店のママいわく日曜日はBBQをやっていないので扉が閉まっているとのことでした）
店内はカウンター席とテーブル席。そして2Fには雑貨屋あり。
夜はパブみたいな感じになるのかな？料理は窓際に並べられている。
「Mamshei Turo Turo マムシートゥロトゥロ」のメニュー
メニューはフィリピンの家庭料理が食べ放題のみ。特に何が出るかは決まっておらず、いわばママの気まぐれ日替わりメニューとなっている。ちなみに料理は全部で7種類。値段は1,200円。
また食べ放題は金～日曜日の3日間だけ。そして金曜と土曜日は12時より開店だが、日曜日は13時半過ぎに開店。そして1本350円のBBQ串も金曜日と土曜日だけ。ただし食べ放題には含まれず。
「Mamshei Turo Turo マムシートゥロトゥロ」の食べ放題
「アドボ（ADOBO）」
鳥の手羽先と煮玉子の甘辛煮。しっかりと煮込まれており身離れ良くホロホロ。また適度な油分があるも、表面がベタついておらず、醤油と強めの酢が効いてて後味サッパリ。
ほのかにニンニクの風味もあってご飯にも合いそう。また日によってレバや砂肝を入れて煮込むこともあるとか。それは特に美味そうだな。
「チャプスイ（chop suey）」
味付けは八宝菜に非常に似ているというか、トロミもあって塩味で殆ど八宝菜だね。エビも大きくプリプリ、ヤングコーンのカリッっと食感も良し。
ママいわく本来のチャプスイはブロッコリーや野菜がたっぷり入っているとのこと。
「ビステックタガログ(BISTEK TAGALOG)」
厚みのある豚ロース肉の食感はちょっとパサ気味。口の中の水分がやられる系。最初は肉だと分からず魚（ブリ）と勘違い。ただこのパサッとした感じは嫌いではない。
味付けは醤油ベースでレモンの風味というか穏やかな酸味が感じられるもの。そしてこの玉ねぎがテロテロに煮込まれてて甘くて美味い。
「フライドチキン」
チキンの味付けはママのオリジナルとのこと。フィリピンで人気のある「味の素 Crispy Fry」はあえて使っていないのね。
衣が薄く食べるとパリパリと音が鳴るほどハードな歯触りと絶妙な塩加減でビールに合う一品だね。
「ハンバーグ」
ハンバーグ自体は手作りではなく市販品だけどソースは手作り。刻みタマネギのシャク感とベトッと粘り気があるソースは甘さの後に酸味が追いかけてくる。
なんだか昔のハンバーグっぽい懐かしい味で良かった。
「マカロニサラダ」
味付けちょっと甘めのサラダはパイナップルとリンゴ、日本とフィリピンのマヨネーズを合わせて作ったモノと説明あり。
サラダにレーズン？と食べ始めるまで抵抗があったけど、甘くなく酸っぱいレーズンでアクセントになっていた。更にはほぐしたチキンも入って手が込んでいた。
「ビナゴオンガン（binagoongan）」
豚の角煮にナスとシシトウ、そして海老のペースト状のものが入ってピリ辛な味付け。海老の匂いが強めなのと油っこいので割りとクセがあるけど、個人的に最も気に入った一品。
角煮も非常に柔らかく、シシトウの辛さに油を吸ったナスのトロトロ具合が最高。やはりこれぐらいクセのあるメニューがあるとフィリピン料理を食った感があってイイ。
ちなみに2Fは雑貨屋となっていた
先程の「ビナゴオンガン」で使っている海老ペーストもココで売っていると教えてもらった。あとよく輸入食品のパッケージ裏に日本語の説明書きシール（食品表示）が貼ってあるけど、あれ、貼ってないと日本国内で販売出来ないのね。
てっきり説明が読めないと商品がなんだか分からず売上が伸びなくなるからだと思っていたわ。
正直、店構えがなんとなく入りづらい雰囲気ってのとタガログ語で話す常連さんが多いお店なので、なんとなくアウェー感が強いけど、ママが気さくに色々と話しかけてくれたり料理の説明をしてくれるので疎外感が無くて良かった。
「Mamshie Turo Turo マムシートゥロトゥロ」の雰囲気はyoutubeにて紹介しています
フィリピンの家庭料理が食べ放題の店「 マムシートゥロトゥロ（Mamshie Turo Turo）」小田急の南林間（西口）から徒歩2分（神奈川県大和市南林間2-1-11）毎週金曜日から日曜日までフィリピン料理が食べ放題のお店。ただし金曜と土曜日は12時より開店ですが、日曜日は13時半過ぎに開店。また店頭で焼くBBQ...
